Mijn ongezouten mening over gezouten pinda’s.

De niet-te-vermijden noot van het moment is pistache. In ijs, croissant, salade of de fameuze Dubai-chocoladereep: het is pistache wat de klok slaat.

Ik heb wat vragen en opmerkingen omtrent die popi-pistache.

Om te beginnen een makkelijke: ik snap dat pistache in ijs, witte broodjes of chocola niet per se goed voor je is. Dus daar zijn we snel klaar mee.

Is pistache beter dan andere noten? Nee, niet echt. Mijn favo Nederlandse gezondheid-platform gezondheidsnet.nl zegt er dit over:

‘Net als alle andere ongezouten noten zijn ook ongezouten pistachenoten goed voor je. Ze zitten vol goede voedingsstoffen. Denk aan vezels, eiwitten, onverzadigde vetten, vitamines zoals vitamine B1 en B6, en mineralen zoals ijzer. Het eten van ongezouten noten beschermt bovendien tegen bepaalde hartziekten en verlaagt het LDL-cholesterol, wat helpt om je bloedvaten gezond te houden. Het maakt niet uit of je kiest voor pistachenoten die zijn gebrand, geroosterd, gepeld of niets van dat alles.’

Da’s mooi dus. Maar ik heb een paar kanttekeningen: ‘Zolang ze maar geen toegevoegd zout bevatten,’ staat erbij. Gatver! Noten zijn zo smakeloos zonder zout! Hoe slecht is dat zout nou eigenlijk?

Ik weet dat we maximaal 6 gram zout per dag binnen mogen krijgen. Vanwege de risico’s voor je bloeddruk en je nieren. En ik lees dat er in 100 gram pinda’s grofweg tussen de 1 en 2 gram zout zit. Er wordt verder gezegd dat 25 gram noten per dag de gezonde hoeveelheid is, dus dat is een kwart tot een halve gram zout. Dat is niet echt zout-mijn!

Met andere woorden: ik blijf mijn pinda’s eten in gezouten vorm. Zeker omdat ik veel sport en vocht verlies. En dus ook zout. Dat is mijn ongezouten mening, en daar moet u het mee doen.

O, alleen nog even die hoeveelheid: 25 gram pinda’s per dag? Heb je dat wel eens gewogen? Weet je hoeveel nootjes dat zijn? 28! Niet eens een baby-handje vol!

Het valt niet mee om een gezond bestaan te leiden…